Foresta Algairén

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Un mundo de trufa

Venta de trufa, tuber melanosporum, tuber aestivum y tuber uncinatum seleccionada, limpia y de primera calidad.
Vendemos tanto a hostelería como al consumidor final.
Charlas sobre la truficultura y el consumo de trufa con degustación de recetas trufadas.
Realización de salidas a campo para la caza de trufa.
Ponerse en contacto con nosotros a través del teléfono:
699 436 177 y en el correo electrónico:
info@forestaalgairen.com

jueves, 1 de agosto de 2013

Bálsamo labial de naranja

Muy aconsejable para el verano para proteger los labios de los rayos solares.
Ingredientes:
15 ml. De copos de cera de abejas  (una cucharada), la cera la puedes encontrar en copos, granulada o en pastillas y se puede encontrar en diferentes establecimientos.
15 ml. De vaselina. Se puede encontrar en farmacias.
15 ml. De lanolina. Se puede encontrar en farmacias.
15 ml. De miel liquida
3-4 gotas de aceite de esencia de naranjas dulces.
Preparación:
1.- Se echa la cera en un cuenco, si a caso la hubieses encontrado en pastilla, se ralla y a continuación se calienta al baño maría, junto con la lanolina y la vaselina.
2.- Se funde la mezcla a fuego lento y cuando esté totalmente disuelto todo, añadimos la miel y el aceite esencial y lo retiramos del fuego.
3.- Removemos bien la mezcla hasta conseguir que quede una textura cremosa y que no tenga grumos.
4.- Antes de que la mezcla se enfríe del todo y se espese por completo, se pone en frasquitos individuales pequeños, lo dejamos enfriar y finalmente se tapa.

Este bálsamo puede durar hasta seis meses.

Se puede usar también durante el invierno para evitar que los labios se agrieten.

jueves, 25 de julio de 2013

Repelente de café para limacos y caracoles

Para proteger tus plantas de estos moluscos, los posos del café son un excelente repelente. Tan sólo tienes que espolvorearlos al rededor de las plantas que quieres proteger y crearas una barrera contra los caracoles y los limacos.
Además de ser económico, es prácticamente inocuo para el medio ambiente.

domingo, 21 de julio de 2013

Menta Piperita

Hay una gran variedad de mentas, si bien es la Piperita, la variedad más utilizada, ya que es de sabor y aroma fuerte y a su vez es muy fácil de cultivar.
Todavía podemos encontrar menta silvestres cerca de arroyos y ríos, y en zonas húmedas y sombrías.
La recolección suele hacerse en verano, pero debemos tener cuidado con las flores ya que tienen un fuerte efecto hipnótico.
El tallo es cuadrangular y las hojas son serradas.
Es antiespasmódica, carminativa, antiséptica, balsámica y dicen afrodisíaca.
Se usa para mejorar la función biliar y facilitar las digestiones. Para impedir gases intestinales  y suavizar los espasmos. Puede ayudar el mareo en los viajes, el vértigo , las palpitaciones nerviosas, los dolores de cabeza y fluidifica las vías respiratorias. 
Externamente se usa como antiséptico.
Combate el mal aliento y y se le atribuyen propiedades afrodisíacas sobre todo para la mujer.

Culinariamente: Se utiliza mucho en licores, bálsamos y se puede usar en cocina, tanto en frío como en caliente y tanto en platos salados como en dulces.
Se toma también como infusión, bien por el sabor, bien por sus propiedades.

El aceite esencial, no es recomendable para las mujeres embarazadas o en periodo de lactancia.

Es muy fácil de cultivar, ya que solo necesita mucha agua y estar a la sombra. Incluso cuando se seca puede volver a rebrotar.

Mitología:
Mente era una bella ninfa asociada al río Cocito de la que Hades, dios del inframundo se enamoró perdidamente. En algunas versiones se dice que era una amante anterior a su esposa Perséfone, pero en la mayoría están de acuerdo en que el dios, le fue infiel con ella a su esposa. El caso, Perséfone se enteró de la relación que estos mantenían y en un ataque de celos, persiguió a la ninfa, la lanzo al suelo y la pisoteó hasta matarla. De sus restos Hades creó la Menta.

martes, 2 de julio de 2013

Laurel

Laurel nobilis


Árbol de hoja perenne, crece en bosques de clima templado y húmedos, aunque también es capaz de sobrevivir en  climas más cálidos, por lo que suele utilizarse en parques y jardines.
Aún que puede hacerse un árbol de más de 20 metros de alto, puede ser también cultivado en macetas siempre que tenga suficiente agua.
Las flores son de color amarillo y dan lugar a baya brillante que se va volviendo negra.
La parte utilizada de la flor, son las hojas que pueden recolectarse durante todo el año.
Tiene un ligero poder analgésico y se la considera como una planta digestiva, si bien su uso es preferentemente culinario.
Se dice que calma la tos, los dolores gástricos y los vómitos de origen digestivo. Externamente su utiliza para anular el sudor excesivo de  los pies, las dermatosis y los picores de la piel.

Hay que tener cuidado ya que existe una variedad de laurel llamado Laurel cerezo que es sumamente tóxica y no debe usarse nunca.

Mitología:
Cuenta la leyenda que la bella ninfa Dafne inducida al odio contra Apolo, por una flecha de hierro de Eros, huyo de él que estaba locamente enamorado de ella por una flecha de oro del mismo Eros enfadado con Apolo por burlarse de sus flechas.
Cuando consiguió alcanzarla, le prometió amor eterno y Dafne, que quería permanecer soltera, invocó a su padre Peneo, quien la convirtió en un laurel.
como ya no podía casaarse con ella, juró que aquel sería su árbol y que sus ramas coronarían las cabezas de los héroes.
El la antigüedad, en Grecia y Romas, se utilizaban las coronas de laurel trenzado como símbolo de la victoria y la gloria, ya fuera en los deportes como en los méritos de la guerra.

En la actualidad y curiosamente, el laurel se usa para realizar coronas para difuntos.

Baño de Menta y Laurel.

Suavizante y relajante, para tomarte tu tiempo y quedarte un ratito contigo mismo.
Ingredientes:
Unos 150 gramos de menta
Unos 150 gramos de laurel
5 ml. De aceite de coco
Una trozo de tela más o menos de 20x20 cm, puede ser una servilleta de tela o parecido, para hacer un saquito y poner todo dentro. Tener en cuenta que es para meterlo dentro de la bañera, así que si es fina mejor.
Necesitarás además un bol y un cuchillo o tijera.
1.-Picar con un cuchillo las hojas de menta y laurel. En caso de que alguna sea planta seca, se puede triturar con la mano y se pone dentro de un bol.
2.-Se añade a las hojas el aceite de coco. Hay que tener en cuenta que muy probablemente el aceite de coco, estará solido, pero se deshará en el momento que lo metamos en agua caliente. Si hace mucho calor, estará derretido, con lo que será mucho más fácil mezclarlo.
3.-A continuación se remueve todo y se pone todo en el centro de la tela.
4.-Se atan los extremos opuestos de la tela de dos en dos y se aprieta fuerte para que quede un saco compacto y cerrado para que una vez lo dejemos dentro del agua no se salga el contenido.

5.-El saco se mete en la bañera con agua caliente para que se deshaga el aceite y las plantas se infusionen.  Si no te apetece meterte en agua tan caliente, puedes esperar un ratito a que se enfríe. El aceite de coco es muy nutritivo y las hierbas harán que tu piel se suavice y te relajarán.

lunes, 17 de junio de 2013

Licor del día de San Juan

Este licor conocido como el Licor de San Juan, es excelente para el sistema circulatorio y para subir el ánimo. Se dice de este licor que también es excelente para las mujeres que tienen problemas y dolores menstruales.

Ingredientes:

Cuarto de litro de orujo de gran calidad
200 ml de agua mineral.
300 gramos de de azúcar
400 gramos de nueces verdes. Las nueces han de ser recogidas la vispera del día de San Juan, ya que el licor lo prepararamenos el día 24 de junio.
1 limón
1 rama de canela

Para hacer este preparado, hemos de coger las nueces verdes y machacarlas en un mortero, para que se rompa ligeramente la cascara.
Una vez que tenemos la corteza de las nueces algo rota, se meten junto con el orujo, el limón, y la canela en un tarro y lo cerramos herméticamente.
Colocamos el tarro en un lugar seco y oscuro, dejándolo que macere durante dos semanas.
Al cabo de esas dos semanas, cuando vayamos a abrir el tarro, preparamos un jarabe con el agua y el azúcar. Para prepara el jarbe tan solo hay que poner el agua y el azúcar en un cazo y dejarlo hervir durante 5 minutos.
Mientras se va enfriando el jarabe, pasamos el preparado del aguardiente y las nueces, por un colador, filtrándolo si fuera necesario.
Mezclamos el jarabe con el preparado de aguardiente resultante y lo embotellamos.
Una vez embotellado se recomienda dejarlo reposar de 4 a 6 meses antes de usarlo.

jueves, 13 de junio de 2013

Passiflora

Pasiflora, Pasionaria o Flor de la Pasión.
Llamada así a nivel popular por su color morado y porque parece que tiene la corona de espinas y los clavos de la crucifixión de Cristo. Se la relaciona con la pasión y muerte de Jesús.
Es una planta trepadora originaria de Centro América, si bien se la puede encontrar con facilidad en jardines de climas templados y húmedos.
Las flores de esta planta son ricas en flavonoides, heterósidos, alcaloides, fitosteroles, calcio y azúcar.
Todos estos componentes en su conjunto tienen propiedades de efecto sedante pero de forma suave, que incluso es indicado para los niños ya que su grado de toxicidad es nulo. La parte de la planta que se utiliza son las flores.
Se usa como sedante en caso de insomnio, es un buen calmante nervioso y contra los ataques de ansiedad. También es utilizada para los achaques de la menopausia y su efecto es bastante rápido.
Como disminuye la tensión arterial, se utiliza también en caso de arritmias cardiacas.

Tanto sus flores como sus frutos en forma de pequeñas bayas amarillas, son apreciadas como manjares para diferentes especies animales, como son ciertas mariposas y murciélagos.

sábado, 1 de junio de 2013

Suavizante de lavanda para el pelo

Suavizante de Lavanda para el pelo oscuro.
Ingredientes:
10 gramos de flores de lavanda secas
Cuatro gotas de aceite esencial de lavanda
600 ml de agua, preferiblemente mineral
Un cuenco resistente al calor
Un tamiz fino o colador
Facilísimo para hacer en casa.
1.- Se pone en un cuenco las flores de lavanda y se les añade el agua hirviendo. Se deja como si fuera una infusión durante una hora.
2.- Se pasa la mezcla a una jarra colando las flores. El colador o tamiz debe ser fino para que no caiga ningún resto. Las flores se tiran.
3.-Se añaden las gotas de aceite esencial a la mezcla y se remueve bien. Si no se va a usar todo de una vez, se pude pasar a un frasco que tenga tape con la ayuda de un embudo.
Se debe aplicar al cabello después del lavado como si fuera el suavizante, no hace falta aclararlo, pero aquellas personas que les parezca muy fuerte el aroma de la lavanda pueden hacerlo, después de dejarlo actuar durante unos 5 minutos.

La lavanda tiene una acción bactericida y añaden brillo y aroma al pelo oscuro. Si no te gusta el olor a la lavanda o tienes un pelo claro, puedes utilizar del mismo modo romero fresco.

miércoles, 29 de mayo de 2013

Como cultivar tomates

Aquí os dejo un enlace a una página de Youtube del señor José Ballarín que nos enseña pasa a paso como cultivar tomates.
Tiene otros vídeos sobre el cultivo de la patata, el pepinillo o la judía verde.
Muy interesantes e instructivos.