Ingredientes para 4 personas:
- 4 volovanes
- 20 gr de trufa laminada
- Aceite de oliva trufado
- 125 ml de nata líquida
- 1 cucharada de coñac
- Sal y pimienta
En una sartén al fuego con el aceite trufado sofriéremos ligeramente las láminas de trufa, a fuego muy bajo. A continuación añadiremos el coñac, y cuando se ha reducido agregamos la nata.
Salpimentamos y rellenamos con esta mezcla los volovanes.
Después de 5 minutos de horneo a baja temperatura, estarán listos para degustarlos.
